正文卷 第9章 猪杂汤(1/2)

  

苏大娘没说信不信江小小,只是那样子是默许了江小小的行为。

趁着几个人做针线活的功夫,江小小将自己竹筐里的东西都整理好,铺在院子里晒上了。

辣椒一部分被江小小放在院子里,另一部分新鲜的则是打算晚上做饭用。

林氏手中忙活着针线活,视线则是一直盯着江小小,盯了半天也没盯出个一二来,干脆撇了撇嘴。

苏大娘将针线活送到房间里之后,看见江小小道:“中午饭你做吧,你买的肉。”

“好嘞!”江小小应了一声,忙活完竹筐里面的东西,就开始清洗猪下水,古代人不吃猪下水是有原因的,就是因为太难清洗了,好在她洗衣服之前将猪下水用冷水泡上了,没那么大的味道。

她想试试用猪下水做一锅猪杂汤,配着白面馒头,再来一个东坡肉,简直美滋滋。

她先将猪杂用水煮了一遍,捞出过凉水,随后将辣椒切段。

江小小手疾眼快的倒好了油,苏大娘就是想阻止也来不及了。

热锅凉油放入辣椒,炒出辣椒的香味之后,将猪杂

往锅里面一倒。

‘刺啦’一声,锅里冒出白烟,翻炒几下香气便开始四溢开。

辣椒辛辣的香气,配上猪杂特有的味道,飘出了厨房外。

苏大丫和苏二郎闻着空气中的香气,默默地咽了口口水,小婶婶这做的是什么,好香啊……

就连林氏也忍不住往厨房凑了凑,想看看江小小在搞什么名堂。

但是入眼的不是五花肉,而是江小小带回来的猪下水?

她皱了皱眉,江小小莫不是会什么妖法,只要饭菜经过她手,就会变得好吃?

江小小才不管林氏怎么想,猪杂炒好之后就是加水煮开。

她回头看了一眼,苏家人不知道什么时候全都聚到厨房了,眼睛一眨不眨的看着江小小。

江小小挑了挑眉,嘴角轻勾,这苏家人都没什么坏心思,想法写在脸上。

“娘,你帮我看着点火候……”

还不等苏大娘答应,林氏便大着肚子坐在了小凳子上,堵住了灶台口。

“娘,还是我来吧!”

苏大娘白了她一眼:“瞧你那点出息!”

为了一点好吃的,现在倒是勤快

起来了。另一边的江小小,自己则是继续蒸馒头。

林氏也不管苏大娘说她什么,自己也是为了一口吃的,为了肚子里的孩子。

煮完了猪杂汤,江小小又开始做五花肉。

五花肉的香气是慢慢扩散出来的,不像猪杂汤一样霸道,是一种软糯内敛的口感。

江小小从锅里面夹出来一块东坡肉,用筷子递到了苏大娘的嘴边:“娘,快尝尝怎么样!”

苏大娘看着一半为肥肉,一半为瘦肉的东坡肉,张嘴吃了下去。

入口香糯、肥而不腻,带有酒香,苏大娘恨不得将舌头都吞掉。

“这也太好吃了……”

林氏原本对这种腻腻的东西没有什么好感,刚想开口嘲讽几句,但是看苏大娘的样子,又有些心动。

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