“做生意？”
苏大娘看向江小小，有些无措，他们什么都不会，怎么做生意？
江小小点了点头，伸出手将苏大娘脸上的泪水擦干：“地下现在都是农忙刚过，有些人想赚钱就得去码头上抗袋子，你想啊，他们最怕的是什么，是不是吃不饱？”
苏大娘似懂非懂的点了点头。
“那我们就去卖点顶饿的吃食，便宜点，你觉得生意怎么样？”
苏大娘心思转过一圈，不说别的，就说江小小口中‘顶饿’、‘便宜’就足以打动码头上那些干活的劳力了。
但苏大娘还想到一个致命的问题，江小小最近做饭，用的全是肉，而且油也不少用，这就注定了他们卖的不能便宜啊！
但不管怎么说，江小小的心思是好的，苏大娘只能委婉的道：“但是肉现在也不便宜啊！”
再多余的话苏大娘虽然没说，众人也听得出来，若是他们干活的话，中午顶多也就吃个粗面馍馍对付一口，哪会有钱去买饭吃。
“娘，之前的猪杂汤我觉得就不错，配上馒头也顶饿。”
江小小早就有打算，猪下水是个赚钱的好东西
，不能只用来改善伙食。
猪肉吃不起，但是猪下水便宜啊，除了第一次刷好感度给了两文钱，后面买的猪下水都是一文钱一副。
而且不仅可以做猪杂汤，还可以做卤味！
“这样吧，等会再给你们做点其他好吃的！”
江小小现在不仅是苏大娘的主心骨，更是撑起了这个家，苏大娘拉着江小小的手，哽咽道：“小小啊，谢谢你。”
江小小拍了拍苏大娘的手以示安抚，她这么做不仅仅是为了苏家，也是为了自己。
只有苏家好了，自己才能好，才能继续吃香的喝辣的。
不过她好像总觉得自己忘了点什么，却怎么也想不起来。
“大嫂，你跟我一起去厨房吧，让二郎拿点草木灰。”
她有自己的事情要做，她可以帮助苏家，但是不能任何事都亲力亲为，所以最好的办法就是教会他们其中一个人。
林氏如今是双身子，自然不是最好的选择，所以这生意只能落在大房的头上。
糟了！
她想起来忘了什么了，猪肉被她扔在门口了！
江小小当即扔下众人跑到门外，篮子倒在路旁，好在有篮
子扣着，猪肉没被人拿走。
她这才松了一口气，若是猪肉被人拿走了，那她真是哭都找不到地方。
进了厨房，江小小教张氏用草木灰将猪下水清理了几遍才算干净。
“大丫，你能去给小婶婶去园子里找点青菜吗？”
江小小记得苏家是有一个小园子的，但是不知道园子里面种的是什么。
让二郎去的话，还不一定采回来的是什么呢，大丫虽然年纪小，但是心细。
江小小将家里仅剩的糖倒入锅里，小火炒出微黄的糖色，又倒了点酒去腥，家里所能找到的调料都放了进去，最后放入清水煮开。
水开之后，将卤汁分成几份盛出来，再分别将猪下水放进去小火熬煮，基本上就成了。